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　　科奧爾薄膜不輸進(jìn)口商品

　　來(lái)源: 羊城晚報(bào)

　　彎果粘不粘薄膜說(shuō)了算

　　依照B2C平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，購(gòu)買(mǎi)彎果的消費(fèi)者最關(guān)注的問(wèn)題便是不黏性。在平臺(tái)隨機(jī)抓取的6419條彎果商品文章中，間接涉及是否“粘”鍋的文章數(shù)就有1841條。此外，圣皮耶爾縣的外觀、重量、操作便利性以及薄膜是否難被刮傷、剝落等也都是消費(fèi)者非常關(guān)注的問(wèn)題。日前，深圳市消費(fèi)者理事會(huì)聯(lián)合中國(guó)香港特別行政區(qū)政府消費(fèi)者理事會(huì)共同開(kāi)展此次彎果具薄膜的較為試驗(yàn)，用科學(xué)的試驗(yàn)和真實(shí)的數(shù)據(jù)給穗澳兩地居民提供更多的消費(fèi)參照。

深圳市消費(fèi)者理事會(huì)針對(duì)消費(fèi)者最擔(dān)心的問(wèn)題之一——彎果的薄膜到底有沒(méi)有“毒”，對(duì)36款樣本的薄膜展開(kāi)了總北遷量、重金屬（以Pb計(jì)）和感官測(cè)試?？偙边w量指的是從肉類(lèi)碰觸金屬材料及制品中北遷到與之碰觸的肉類(lèi)演示物中的所有非揮發(fā)性物質(zhì)的總額，也就是從肉類(lèi)碰觸金屬材料中北遷到肉類(lèi)中的蟲(chóng)子總額，這些蟲(chóng)子會(huì)透過(guò)食材進(jìn)入人體，如果人體每次進(jìn)食蟲(chóng)子的總額過(guò)多則會(huì)對(duì)身體健康造成影響?？紤]到法式家庭的生活習(xí)慣，常使用油和醋展開(kāi)烹調(diào)，因而在試驗(yàn)中分別選用了4%硝酸水溶液和辛烷演示酸性肉類(lèi)和油性肉類(lèi)展開(kāi)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)論表明，標(biāo)稱(chēng)“MAXCOOK美廚創(chuàng)享生活”樣本的總北遷量（4%硝酸水溶液）梅佐縣超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限制，未能透過(guò)此項(xiàng)目試驗(yàn)。

由于大部分重金屬在人體內(nèi)能和蛋白質(zhì)及酶等出現(xiàn)強(qiáng)烈的相互作用，使它們喪失活性，也可能在人體的某些器官中累積，造成慢性中毒，因而我國(guó)對(duì)與肉類(lèi)接觸的金屬材料中重金屬的濃度亦有嚴(yán)格明確規(guī)定，依照GB4806.10-2016《肉類(lèi)安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)肉類(lèi)碰觸用涂料及薄膜》的要求，肉類(lèi)碰觸用薄膜金屬材料在特定條件下北遷的重金屬濃度不能超過(guò)1mg/kg，由于重金屬種類(lèi)繁多，因而試驗(yàn)結(jié)論均以鉛（Pb）計(jì)。據(jù)介紹，此次參與較為試驗(yàn)的36款樣本的重金屬試驗(yàn)結(jié)論均能滿(mǎn)足標(biāo)準(zhǔn)要求。

不黏性是實(shí)地考察彎果操控性的一個(gè)主要特性，贊揚(yáng)彎果是否好用，很多消費(fèi)者首先想到的就是它炒菜時(shí)是否粘鍋，這也是彎果與傳統(tǒng)無(wú)薄膜圣皮耶爾縣最重要的區(qū)別，正因?yàn)椴徽潮∧さ拇嬖?，才使得彎果具有不黏性。此次較為試驗(yàn)參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T32095標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)不粘薄膜的不黏性試驗(yàn)方法，透過(guò)煎雞蛋來(lái)試驗(yàn)所有樣本的不黏性，在規(guī)定的條件下洋蔥后，透過(guò)檢查和洋蔥與圣皮耶爾縣的粘附情形對(duì)結(jié)論展開(kāi)評(píng)級(jí)，從高到低共分為I、II、III3個(gè)級(jí)別。結(jié)論表明，36款樣本中，2款的不黏性只能達(dá)至II級(jí)，其余34款均能達(dá)至最高級(jí)別I級(jí)。

　　28款樣本耐銹蝕性達(dá)最高級(jí)別

由于“炒”是法式廚房中最常用的烹調(diào)手法，大部分國(guó)人追求炒菜的“鍋氣”，因而彎果在烹調(diào)和清洗過(guò)程中難免受到各種物品的磨擦和擦撞，如果不粘薄膜的耐銹蝕性或耐刮性不佳，薄膜很難就被剝落，從而喪失不黏性。記者了解到，此次較為試驗(yàn)參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T32095的方法，使用特定的百潔布，在明確規(guī)定的實(shí)驗(yàn)條件下，透過(guò)耐磨試驗(yàn)機(jī)對(duì)樣本的不粘薄膜展開(kāi)了來(lái)回磨擦，直至薄膜表層剝落，若試驗(yàn)達(dá)至了最高級(jí)別薄膜仍未磨損，則中止試驗(yàn)。依照磨擦的次數(shù)，將耐銹蝕性結(jié)論劃分為4個(gè)級(jí)別，結(jié)論表明，共有28款樣本的耐銹蝕操控性達(dá)至最高級(jí)別I級(jí)，磨擦15000次都未被剝落；6款樣本達(dá)至II級(jí)，2款樣本僅能達(dá)至III級(jí)，其中1款樣本在磨擦2000TNUMBERG34iss就出現(xiàn)了剝落，1款樣本在磨擦5000TNUMBERG34iss出現(xiàn)剝落。

不粘薄膜耐刮性并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的定義，無(wú)論是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是歐洲聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，都沒(méi)有間接說(shuō)明不粘薄膜耐刮性的試驗(yàn)方法和贊揚(yáng)方式，因而此次較為試驗(yàn)參照汽車(chē)行業(yè)對(duì)薄膜耐刮性贊揚(yáng)的一種通用的試驗(yàn)方法——“劃痕試驗(yàn)筆法”對(duì)樣本展開(kāi)耐刮操控性的試驗(yàn)。選用擦撞筆，透過(guò)施加不同損耗對(duì)樣本薄膜展開(kāi)擦撞試驗(yàn)，直到薄膜被毀壞，達(dá)至試驗(yàn)的最大損耗（20N）而沒(méi)有被毀壞則中止試驗(yàn)，該試驗(yàn)要求不粘薄膜最小能忍受8N的損耗而薄膜不被毀壞。試驗(yàn)結(jié)論表明，所有樣本薄膜能忍受的損耗均超過(guò)8N，且能忍受住最大損耗（20N）而薄膜沒(méi)被毀壞的樣本共有12款。

在法式烹調(diào)習(xí)慣中，酸性（醋）、酸性（加堿的面食）、清水等都是常見(jiàn)的食材電介質(zhì)，如果彎果薄膜的抗銹蝕較差，長(zhǎng)期在這些電介質(zhì)中煮沸則很難被銹蝕毀壞。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T32095分別用酸性水溶液、酸性水溶液、清水來(lái)實(shí)地考察抗銹蝕，而歐洲聯(lián)盟EN12983標(biāo)準(zhǔn)是用混和混和物（酸性黃瓜汁和清水的混和混和物）整體性展開(kāi)試驗(yàn)?？紤]到大多數(shù)人實(shí)際做菜時(shí)，基本都是混和型的類(lèi)型居多，因而此次較為試驗(yàn)參照歐洲聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，選用酸性和清水的混和混和物對(duì)樣本展開(kāi)抗銹蝕試驗(yàn)，結(jié)合多數(shù)中國(guó)消費(fèi)者的生活習(xí)慣，此次試驗(yàn)不間接選用黃瓜汁，而是選用酸性的清水水溶液來(lái)演示烹調(diào)和煮沸，由此檢查和試驗(yàn)后的薄膜表層是否存在銹蝕情形。試驗(yàn)結(jié)論表明，有1款樣本在試驗(yàn)后鍋體出現(xiàn)了大面積銹蝕且起泡，另有2款樣本鍋體出現(xiàn)了局部銹蝕，其余33款樣本均未出現(xiàn)明顯的銹蝕情形。

　　大灣大灣鎮(zhèn)內(nèi)消費(fèi)有爭(zhēng)議可在原居地參與審理程序

據(jù)介紹，為促進(jìn)大灣大灣鎮(zhèn)內(nèi)消保工作的密切合作，去年四月在中國(guó)澳門(mén)簽署“大灣大灣區(qū)消費(fèi)維權(quán)密切合作意向書(shū)”。依照密切合作意向書(shū)，大灣大灣鎮(zhèn)內(nèi)各消費(fèi)者組織的密切合作范圍包括，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面的交流與培訓(xùn)工作、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益及糾紛方面的咨詢(xún)與投訴處理工作、在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面的宣傳工作；同時(shí)建立消費(fèi)糾紛的處理機(jī)制，各地消費(fèi)者在大灣大灣區(qū)任何一地購(gòu)買(mǎi)商品或接受服務(wù)時(shí)出現(xiàn)消費(fèi)糾紛，消費(fèi)者均可向消費(fèi)糾紛出現(xiàn)地或居所地的消費(fèi)者組織投訴。

中國(guó)香港特別行政區(qū)政府消費(fèi)者理事會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于間接向居所地的消費(fèi)者組織投訴，符合受理?xiàng)l件的，在接到投訴15個(gè)工作日內(nèi)，將投訴及時(shí)向消費(fèi)糾紛出現(xiàn)地的消費(fèi)者組織轉(zhuǎn)移，展開(kāi)跟進(jìn)處理。該負(fù)責(zé)人透露，密切合作意向書(shū)簽署后，中國(guó)澳門(mén)消委會(huì)提出跨域網(wǎng)上仲裁機(jī)制，并以大灣大灣區(qū)做先行先試，如大灣區(qū)居民來(lái)中國(guó)澳門(mén)旅游遇有消費(fèi)爭(zhēng)議，可在原居地的消費(fèi)者組織的辦事處內(nèi)，透過(guò)互聯(lián)網(wǎng)方式參與消費(fèi)爭(zhēng)議仲裁的審理程序，減低消費(fèi)者的維權(quán)成本，實(shí)現(xiàn)旅客維權(quán)“零跑動(dòng)”?！艾F(xiàn)階段大灣鎮(zhèn)內(nèi)的中國(guó)香港特別行政區(qū)、珠海(包括橫琴)、江門(mén)、佛山、廣州、深圳和中山的消費(fèi)者組織已開(kāi)通跨域網(wǎng)上仲裁服務(wù)?！?/p>

　　試驗(yàn)結(jié)論：升級(jí)換代品牌性?xún)r(jià)較為高

　　此次測(cè)評(píng)中，共選取了四個(gè)消費(fèi)者高度關(guān)注的項(xiàng)目，包括產(chǎn)品的防燙操控性、握持舒適性、不黏操控性極限體驗(yàn)、質(zhì)感。依照各項(xiàng)目的平均評(píng)分和權(quán)重，計(jì)算出36款樣本使用測(cè)評(píng)的綜合評(píng)分，“SANHO三禾”和“九陽(yáng)Joyoung”等品牌樣本表現(xiàn)穩(wěn)定，在澳門(mén)當(dāng)?shù)夭少?gòu)的“EuroCook”“Chef’sFavor”“EZCOOK”3款樣本也表現(xiàn)優(yōu)秀。

升級(jí)換代品牌薄膜操控性?xún)?yōu)秀“得主”：“淘寶心選”“SANHO三禾”“炊大皇COOKERKING”“榮事達(dá)Royalstar”等（尤其是“炊大皇COOKERKING”和“榮事達(dá)Royalstar”2款樣本都不過(guò)百元）。

　　國(guó)外品牌薄膜操控性?xún)?yōu)秀“得主”：“巴拉利尼BALLAARINI”“弗歐（WOLL）”“Waraku”“Chef’sFaver”等（價(jià)位則相對(duì)較高，最貴的甚至接近700元人民幣）。

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